店家介紹

民國八十八年三月，郭老闆剛從軍中退役，面臨就業挑戰。

他是家中唯一的男性，肩負著照顧兩位仍在求學的妹妹和年長母親的責任。


面對動盪的經濟環境，郭媽媽也失業了，獨自打零工維持生計，心中渴望改變現狀。

於是，母子倆決定將郭老闆在軍中學到的麵點技藝投入創業，創立了「巧味珍肉包」。


起初，他們在嬸嬸家的店面經營，面臨消費者口味的挑戰以及天氣對食材的影響。

年輕的郭老闆積極探索，拜訪各地知名店家，改進產品。

他們堅持選用新鮮食材，憑藉用心經營，「巧味珍肉包」的業績穩步增長。


五年前遷至現址後，店內的人氣商品如“刀疤菜包”、“鮮肉包”和“鹹蛋糕”，已成為鹿港觀光的必買特產。

多年來，「巧味珍」的產品從最初的鮮肉包、刀疤菜包，一路延伸到特色鹹蛋糕，甚至研發出養生饅頭、紅豆饅頭等新品，滿足消費者的多樣需求。他們首創的鹹蛋糕更是成為鹿港的必買名產，木製蒸籠的淡淡清香，保留了家的風味，也吸引了無數仿效者。


今天，郭老闆和郭媽媽依然堅守傳統手藝與家的溫暖，持續創新，將「巧味珍」這份心意和好味道，介紹給每一位來到鹿港的旅客。